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炙烤茄子，既然号称是创意菜，那肯定是和我们平时所见的普通烤全茄有所不同的。
不过这做法，说复杂也不复杂，但简单也肯定不简单，切开茄子，铺在石板上，用石板炙烤，然后在石板上涂抹一层，特殊的酱料，这是外料，用炙烤的方式，烘焙上料。
茄子里层自然也有调料，里外两种酱料，让茄子的味道更有层次感，并且焦脆的皮，也具有别样风味。
以上都是雷题打听到的，至于到底能不能达到这个味道，还是要吃了才知道。
“色和香不错，非常接近袁标。”在备忘录上面记着。
雷题动筷，把面上的一层酱料轻轻扒拉开，夹一筷子，还没入口，就发现了一个让人膈应的事情。
在茄肉里，卧着一条小小的菜虫，这就非常倒胃口了，以至于雷题举着筷子一时之间都没有反应过来。
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